Nyckeltal i livsmedelsbutiker och storkök

2020-01-10 Slussen Building Services

Belok presenterar en förstudie som syftar till att analysera befintliga nyckeltal framtagna inom livsmedelsbutiker och storkök och få en överblick över vilka nyckeltal som används idag och efterfrågas. Belok presenterar en förstudie som syftar till att analysera befintliga nyckeltal framtagna inom livsmedelsbutiker och storkök och få en överblick över vilka nyckeltal som används idag och efterfrågas. 

Energistatistik och nyckeltal i lokaler behövs och används av både fastighetsägare och myndigheter. De kan användas för att göra prognoser, fatta rätt beslut, för att utvärdera och följa upp nationella energimål samt för att utforma lagstiftning och styrmedel. Inom Beloks Fördjupningsområden Resurseffektiv livsmedelshantering (Relivs) och Storkök behandlas lokaltyper som är mycket energiintensiva i förhållande till yta. Det gör det särskilt intressant att ta fram och följa upp nyckeltal för dem.

Denna förstudie syftar till att analysera befintliga nyckeltal framtagna inom livsmedelsbutiker och storkök och få en överblick över vilka nyckeltal som används idag och efterfrågas. För att uppnå förstudiens syfte och mål har intervjuer med företag som driver livsmedelsbutiker och organisationer som driver storköksverksamhet genomförts. Ett preliminärt förslag har tagits fram avseende nyckeltal som kan användas framöver samt hur dessa ska samlas in och kommuniceras.

 Nyckeltal i livsmedelsbutiker och storkök (500.3 KiB)

Källa: Belok


 Dela     Tillbaka  

Forskningsrapport om cirkulär offentlig upphandling

2026-05-26

På uppdrag av Konkurrensverket har teknologie doktor Sofia Lingegård vid Kungliga Tekniska högskolan kartlagt och analyserat hur cirkulära affärsmodeller används i offentlig upphandling i Sverige.


Allmän Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Elnätsavgifterna fortsätter stiga kraftigt

2026-05-26

Elnätsavgifterna fortsätter att öka kraftigt och stiger med i genomsnitt 8 procent. De bolag som infört effektavgifterna höjer elnätsavgifterna betydligt mer än övriga bolag. Det visar Nils Holgersson-gruppens årliga rapport.


El Utbildning & FoU

Tilläggsisolering kan kapa effekttoppar med fem procent

2026-05-25

Genom att tilläggsisolera eluppvärmda småhus kan effektbehovet kalla vinterdagar minskas med 1,3 GW. Det motsvarar en genomsnittlig svensk kärnkraftsreaktor eller fem procent av elanvändningen när den är som störst. Det visar en ny rapport.


Värme El Energieffektivisering Utbildning & FoU Isolering

Årsmöte i Svensk Ventilation

2026-05-22

Slussen.biz fanns på plats när branschorganisationen Svensk Ventialtion höll sitt årsmöte på Vår Gård i Saltsjöbaden.


Ventilation

Färre skador orsakade av ledningssystem

2026-05-22

Andelen vattenskador orsakade av läckage från ledningar minskade med fem procent under 2025 i jämförelse med året innan. Men för åttonde året i rad ökade vattenskadorna i köket till nya rekordnivåer.


Sanitet (Fastighets VA) Brand & säkerhet Utbildning & FoU

Svensk ny ordförande för Eurovent

2026-05-22

Eurovents styrelse utsåg Mikael Börjesson till ny ordförande för Eurovent under dess 70:e generalförsamling som hölls den 21 maj i Bryssel.


Ventilation Värme Kyla Arbetsmarknad

Förstärkt vattenuppmaning i västra Skåne

2026-05-21

Sydvatten, tillsammans med sina 17 delägarkommuner, går nu ut med en förstärkt uppmaning om att spara vatten för att undvika vattenbrist. Uppmaningen om begränsad vattenanvändning gäller hela västra Skåne, i alla Sydvattens delägarkommuner.


Vatten & avlopp (yttre VA) Sanitet (Fastighets VA) Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

VA Syd vill testa ny prismodell

2026-05-20

Mitt i det ansträngda vattenläget i Skåne vill en av landets största VA-organisationer, VA Syd, testa en ny prismodell för vattnet för hushållen och öka deras medvetenhet, rapporterar sr.se.


Vatten & avlopp (yttre VA) Sanitet (Fastighets VA)

Nya förslag på krav gällande byggnaders klimatpåverkan

2026-05-20

Boverket har lämnat lag- och förordningsförslag till regeringen om implementering av EU:s krav på att redovisa nya byggnaders klimatpåverkan under hela livscykeln och gränsvärden.


Allmän Utbildning & FoU

Explosion vid värmeverk i Upplands Väsby

2026-05-12

Det ska ha skett en explosion vid ett värmeverk i Upplands Väsby, norr om Stockholm. En person är förd till sjukhus, rapporterar svt.se.


Värme Brand & säkerhet