Prenumerera gratis på vårat nyhetsbrev
med platsannonser, produktnyheter,
utbildningar och mycket mer.
För en restaurangverksamhet är alltid fungerande ventilation skillnaden mellan att kunna hålla öppet och stängt. Så inför ett byte av ventilationsanläggningen är det flera strategiska frågor som måste lösas ut.
För Anders Höweler som driver nio McDonaldsrestauranger i Göteborg, Kungsbacka, Varberg och Falkenberg var det viktigt att tänka igenom vilka kriterier som var viktigast vid val av ventilationspartner när arbetet med ett byte successivt skulle börja rullas ut för två år sedan. Han kom fram till att det inte var aggregatens tekniska förmåga avgörande, utan på den tilltänkta leverantörens förmåga att förstå verksamhetens behov.
- Nästan alla moderna aggregat idag är energisnåla, kan värmeåtervinna och är mer driftsäkra än tidigare, så det viktigaste beslutet var inte var inte vilken teknisk lösning vi skulle välja. För mig var det däremot centralt att hitta en ventilationspartner som förstår verksamhetens behov och som kunde sköta installationen utan att vi behövde ha några driftsavbrott, säger Anders Höweler. Vi fick direkt stort förtroende för Indoor Energys erfarenhet inom just det området.
Arbetsmiljön nummer ett
De nio restaurangerna har cirka 900 anställda, varav två har öppet 24/7. Hittills har ventilationen på tre av restaurangerna bytts ut till toppmoderna, energisnåla aggregat där Indoor Energy också ansvarat för det tillhörande av styrsystemet. För Anders och hans team är arbetsmiljön det allra viktigaste skälet till att investera i ny ventilation:
- Vi har fritöser och stekbord som genererar mycket värme, och det är superviktigt att vi kan tillhandahålla en bra luftmiljö i hela restaurangen. Både för gästerna, men inte minst för personalen som vistas där. För mig är detta nummer ett.
100 000 kilowatt i minskad elförbrukning
En modern ventilationsanläggning är flera gånger mer effektiv än en som har ett tjugotal år eller mer på nacken. Men att investera i en ny anläggning kan vara ett litet jobbigt beslut att ta, samtidigt som det underlättas av den relativt snabba återbäringen, menar Anders:
- Elen har ju blivit betydligt dyrare, om man jämför med för bara några år sedan och särskilt för mina verksamheter som befinner sig i elområde tre och fyra. Jag skulle säga att vi konsumerar upp till 100 000 kilowattimmar mindre per restaurang sedan vi bytte till de nya anläggningarna, och det är betydande summor omräknat till kronor.
Varje besparing bidrar dessutom till fler investeringar:
- Besparingen vi gör per restaurang och år täcker avskrivningen och möjliggör för ytterligare investeringar på fler restauranger. Så det är som ett väl fungerande ekosystem att börja investera i den här typen av energieffektiviserande infrastruktur.
Serviceavtal säkerställer fortsatt fungerande drift
Ett serviceavtal skapar trygghet och säkerställer kontinuerlig drift, vilket som sagt är avgörande för att restaurangerna ska kunna hålla verksamheten igång.
– Vi har ett bra serviceavtal som säkerställer att underhållet sköts och att eventuella problem kan förutses innan de uppstår. För oss är också kemin i samarbetet viktigt och tillsammans med Indoor Energys Erik Barthelson och Henrik Åfeldt har vi hittat ett vinnande koncept som bygger på ett ömsesidigt förtroende, avslutar Anders Höweler.
| Dela |
 |
Tillbaka |
Vi är stolta över att ha fått förtroendet att genomföra en ny ventilationsinstallation hos Laxå Special Vehicles AB.
Med över 20 års erfarenhet inom kylbranschen stärker Jon nu vår satsning i Göteborg och södra Sverige.
Visste du att PFAS har förbjudits i skidvalla men att kylanläggningar fortfarande är en av de största PFAS-bovarna globalt?
Allt fler fastighetsägare känner sig stressade över att få ihop funktionaliteten, driften och ekonomin när det gäller systemen för värme, kyla och ventilation.
Vi på Indoor ersatte det befintliga ventilationsaggregatet med ett energieffektivt system, placerat inomhus för ökad säkerhet och bättre arbetsmiljö. Luftflödet anpassades efter dagens behov och utrustningen uppgraderades.
Radiatorer som inte räcker till längst bort i systemet? Det är ett välkänt problem i 1-rörsystem – men det går att lösa utan att bygga om hela värmesystemet.
Vårt Örebro- och Karlstadkontor fortsätter att expandera och nu söker vi fler tekniker inom kyla och ventilation som vill vara med på vår fortsatta resa.
Vårt Örebro- och Karlstadkontor fortsätter att expandera och nu söker vi fler tekniker inom kyla och ventilation som vill vara med på vår fortsatta resa.
Problemet med att värmen fördelas olika i fastighetens lägenheter är ett välkänt problem som alltid återkommer när termometern börjar krypa nedåt nollan. En orsak till detta är ofta luft i värmesystemet.
